Все мы хоть раз в жизни пробовали известные приморские конфеты «Птичье молоко», но немногие задумывались, кто же их создатель и кому пришла в голову идея такого лакомства? Оказывается, что автором знаменитого «бренда» является Анна Фёдоровна Чулкова.

Анна Фёдоровна родилась 22  февраля 1932 года в Рязанской области. Она росла в большой семье и, когда ей было 8 лет, они переехали во Владивосток, где она окончила школу-семилетку. Свою трудовую деятельность начала в  16 лет на кондитерской фабрике, где уже в следующем году стала работать упаковщицей, фасовщицей, а потом — технологом. Ее вклад в развитие производства за 44 года работы на предприятии невероятно велик.

В 1967 году  министр пищевой промышленности СССР, во время визита в Чехословакию был изумлен вкусом конфет местного производства. По прибытию на Родину, он решает собрать представителей всех кондитерских фабрик и дать им необычное задание. Так, на московском «Рот-Фронт» началась работа по изобретению новых конфет с начинкой суфле, но без рецепта. Перед лучшими кондитерами страны встала нелёгкая задача, было предложено много идей, проведено большое количество экспериментов, но самый лучший рецепт предложила А.Ф. Чулкова. Существовала поговорка, что в СССР есть все, кроме птичьего молока, отталкиваясь от этого, и выбрали название для будущей новинки.  С тех пор рецепт конфет послужил образцом для других советских кондитерских предприятий.  После этой разработки Анна Чулкова была отмечена государством, но не только за «птичку». Она так же стала автором многих образцов кондитерской продукции, к примеру, шоколадно-вафельного торта «Мечта», конфет «Комета», «Метеорит», «Золотой рог». Создательница самого популярного приморского сувенира награждена многими  правительственными наградами, самые почетные из которых – два Ордена Ленина, Орден Октябрьской революции. Она стала лауреатом Государственной премии, а в 1986 году ей было присвоено звание Героя Социалистического Труд с вручением золотой медали. Но сама она заявляет: «Меня называют автором рецепта конфет «Птичье молоко», но это не совсем так. Рецепт этих замечательных конфет был разработан в Чехословакии, а мы, советские кондитеры, познакомились с ним на курсах повышения квалификации в Москве и впоследствии улучшили его».

Такими людьми, как эта удивительная женщина, мы должны гордиться. Никто и не мог сомневаться, что она получит звание «Почётный гражданин города Владивостока». Так и случилось. В 2011 году из всех кандидатов Дума города выбрала именно Анну Фёдоровну Чулкову и присвоила ей это заслуженное звание.

Сейчас, несмотря на свой преклонный возраст, почётная жительница не сидит без дела. Она интересуется всеми событиями общественной жизни города и является непосредственным активным участником. Работает в краевом Совете ветеранов, и является региональным представителем всероссийской организации «Трудовая доблесть России». Так же занимается патриотическим воспитанием молодого поколения. У неё самой есть и внуки, правнуки. Но самым любопытным фактом является то, что создательница конфет сама не особо любит сладкое. А  её любимый фильм «Молодая гвардия» она пересматривает со словами: «Труд — почётная вещь».

Елена Прохорова, школа № 23